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长期吃黑豆,身体会发生四种变革,快转给你的2018-12-01


你吃过黄豆,吃过红豆,吃过绿豆,但吃过黑豆吗?

标签 黑豆 胆固醇 绿豆 红豆 保健

诚然黑豆长的黑,然而营养成分却一点也不比其余的豆类兄弟少,最近碰到很多人在咨询黑豆对身体的好处,作为一名养分师,我想从这四方面来谈谈。

第一,下降胆固醇,黑豆中含有两种成分,一种是异黄酮,一种是卵磷脂,异黄酮是黄酮类化合物中的一种,主要存在于豆科动物中,因为与雌激素有相似结构,所以被称为动物雌激素;卵磷脂,又称为蛋黄素,被誉为与蛋白质、维生素并列的第三营养素,无论是异黄酮还是卵磷脂,都可能调节血液脂质水平,从而降落胆固醇。

第二,促进肠蠕动,黑豆中含有丰富的膳食纤维,所以,吃黑豆对消化有一定的帮助,对便秘的患者,能够考虑食用黑豆。



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